Sauvadet Gwladys & Cédric – GAEC de La Lyrisse – Veau & bœuf Salers / conserves / chacuterie de boeuf – AB

Gaec de La lyrisse
Calendrier de livraison 2ème semestre 2020
Commande groupée : dernière livraison 16/12 ou 18/12
   
Veau Boeuf
   
17/09/20 16/09/20
30/09/20 07/10/20
14/10/20 28/10/20
12/11/20 18/11/20
09/12/20 09/12/20
  23/12/20
GAEC de La Lyrisse             Nouveaux tarifs à compter du 1er octobre 2019      
                     
Veau & Boeuf Salers AB                    
                     
Produits de boeuf & veau salers AB transformés             Colis bœuf salers AB      
                     
  Conditionnement   Prix/kg       Composition Conditionnement Poids Prix / kg
  Nombre Poids         Colis hiver bœuf salers AB sous vide 5 Kg 12,50 €
Merguez séchée 4 ou 6   30,00 €       1 kg rosbif      
Chipolatas séchée 4 ou 6   30,00 €       1 kg braiser : jumeaux, paleron, basse côte      
Emietté de veau 200 g   5,50 €       1 kg bourguignon      
Saucisson de Salers     30,00 €       1 kg pot au feu : jarret, plat de côte      
Viande séchée     50,00 €       2 entrecôtes et/ou 2 faux filets      
Mousse de foie 200 g   6,00 €       2 tournedos et/ou 2 bavettes      
              3 paquets(x2) steak et/ou rumsteck      
Plat cuisiné AB Verrine de bœuf & veau Salers                    
                     
  Conditionnement Poids Prix unité       Composition Conditionnement Poids Prix / kg
Bourguignon   800 g 14,00 €       Colis été bœuf salers AB sous vide 5 Kg 13,50 €
Bourguignon   400 g 7,00 €       1 kg rosbif      
Bœuf carottes   800 g 16,00 €       1 kg braiser : jumeaux, paleron, basse côte      
Bœuf carottes   400 g 8,00 €       1 kg bourguignon      
Tripes   800 g 12,00 €       1 kg chipolatas et merguez (x6)      
Tripes   400 g 6,00 €       2 entrecôtes et/ou 2 faux filets      
Blanquette de veau   800 g 18,00 €       2 tournedos et/ou 2 bavettes      
Blanquette de veau   400 g 9,00 €       3 paquets(x2) steak et/ou rumsteck      
Osso bucco (jarret)   800 g 17,00 €              
Osso bucco (jarret)   400 g 8,50 €              
Sauce bolognaise   400 g 8,00 €       Nouvelle Composition Conditionnement Poids Prix / kg
Pâté de campagne   200 g 6,00 €       Colis Pièces nobles bœuf salers AB sous vide 5 Kg 16,00 €
Rillettes de bœuf   200 g 5,00 €       1 kg rosbif      
              4 kg : entrecôte, faux filet, tournedos, bavette, rumsteck, steak, chipolatas,merguez, viande assaisonnée      
                     
                     
Composition Conditionnement Poids Prix / kg       Viande de bœuf au détail sur demande      
Colis veau salers AB sous vide 5 Kg 14,00 €              
1 kg rôti sans os             Composition Conditionnement Poids Prix / kg
1 kg rôti avec os : épaule et/ou basse côte             Détail bœuf salers AB sous vide    
1 kg blanquette             Araignée     27,00 €
0,5 kg chipolatas ou 500 g viande hachée             Basse côte     14,00 €
3 paquets(x2) escalopes             Bavette     23,00 €
2 paquets (x2) côtes             Bourguignon     11,00 €
Osso bucco (jarret)             Chipolatas     17,00 €
              Côte à l’os     25,00 €
Viande de veau au détail sur demande             Entrecôte     25,00 €
              Faux-Filet     26,00 €
Composition Conditionnement Poids Prix / kg       Filet     32,00 €
Détail veau salers AB sous vide           Hampe     27,00 €
Basse côte     18,00 €       Jarret     10,00 €
Blanquette de veau     11,00 €       Merguez     18,00 €
Chipolatas par 4 ou 6     17,00 €       Onglet     27,00 €
Côte x 2     20,00 €       Paleron     13,00 €
Escalope x 2     20,00 €       Plat de côte – Pot au feu     10,00 €
Filet     33,00 €       Rosbif     26,00 €
Jarret     11,00 €       Rumsteck     25,00 €
Rôti épaule avec os     20,00 €       Saucisses     17,00 €
Rôti quasi ou noix     23,00 €       Steak     18,00 €
Tendrons     11,00 €       Steak de poire     27,00 €
Steak haché     15,00 €       Steak de merlan     27,00 €
Paupiettes par 2     20,00 €       Tournedos     32,00 €
              Viande hachée assaisonnée     15,00 €
              Brochettes     20,00 €
              Joue     10,00 €
              Queue     10,00 €