Sauvadet Gwladys & Cédric - GAEC de La Lyrisse - Veau & bœuf Salers / conserves / chacuterie de boeuf - AB

GAEC de La Lyrisse      Nouveaux tarifs à compter du 1er octobre 2019   
           
Veau & Boeuf Salers AB          
           
Produits de boeuf & veau salers AB transformés       Colis bœuf salers AB   
           
 Conditionnement Prix/kg   CompositionConditionnementPoidsPrix / kg
 NombrePoids    Colis hiver bœuf salers ABsous vide5 Kg12,50 €
Merguez séchée4 ou 6 30,00 €   1 kg rosbif   
Chipolatas séchée4 ou 6 30,00 €   1 kg braiser : jumeaux, paleron, basse côte   
Emietté de veau200 g 5,50 €   1 kg bourguignon   
Saucisson de Salers  30,00 €   1 kg pot au feu : jarret, plat de côte   
Viande séchée  50,00 €   2 entrecôtes et/ou 2 faux filets   
Mousse de foie200 g 6,00 €   2 tournedos et/ou 2 bavettes   
       3 paquets(x2) steak et/ou rumsteck   
Plat cuisiné AB Verrine de bœuf & veau Salers          
           
 ConditionnementPoidsPrix unité   CompositionConditionnementPoidsPrix / kg
Bourguignon 800 g14,00 €   Colis été bœuf salers ABsous vide5 Kg13,50 €
Bourguignon 400 g7,00 €   1 kg rosbif   
Bœuf carottes 800 g16,00 €   1 kg braiser : jumeaux, paleron, basse côte   
Bœuf carottes 400 g8,00 €   1 kg bourguignon   
Tripes 800 g12,00 €   1 kg chipolatas et merguez (x6)   
Tripes 400 g6,00 €   2 entrecôtes et/ou 2 faux filets   
Blanquette de veau 800 g18,00 €   2 tournedos et/ou 2 bavettes   
Blanquette de veau 400 g9,00 €   3 paquets(x2) steak et/ou rumsteck   
Osso bucco (jarret) 800 g17,00 €       
Osso bucco (jarret) 400 g8,50 €       
Sauce bolognaise 400 g8,00 €   Nouvelle CompositionConditionnementPoidsPrix / kg
Pâté de campagne 200 g6,00 €   Colis Pièces nobles bœuf salers ABsous vide5 Kg16,00 €
Rillettes de bœuf 200 g5,00 €   1 kg rosbif   
       4 kg : entrecôte, faux filet, tournedos, bavette, rumsteck, steak, chipolatas,merguez, viande assaisonnée   
           
           
CompositionConditionnementPoidsPrix / kg   Viande de bœuf au détail sur demande   
Colis veau salers ABsous vide5 Kg14,00 €       
1 kg rôti sans os      CompositionConditionnementPoidsPrix / kg
1 kg rôti avec os : épaule et/ou basse côte      Détail bœuf salers ABsous vide  
1 kg blanquette      Araignée  27,00 €
0,5 kg chipolatas ou 500 g viande hachée      Basse côte  14,00 €
3 paquets(x2) escalopes      Bavette  23,00 €
2 paquets (x2) côtes      Bourguignon  11,00 €
Osso bucco (jarret)      Chipolatas  17,00 €
       Côte à l’os  25,00 €
Viande de veau au détail sur demande      Entrecôte  25,00 €
       Faux-Filet  26,00 €
CompositionConditionnementPoidsPrix / kg   Filet  32,00 €
Détail veau salers ABsous vide     Hampe  27,00 €
Basse côte  18,00 €   Jarret  10,00 €
Blanquette de veau  11,00 €   Merguez  18,00 €
Chipolatas par 4 ou 6  17,00 €   Onglet  27,00 €
Côte x 2  20,00 €   Paleron  13,00 €
Escalope x 2  20,00 €   Plat de côte – Pot au feu  10,00 €
Filet  33,00 €   Rosbif  26,00 €
Jarret  11,00 €   Rumsteck  25,00 €
Rôti épaule avec os  20,00 €   Saucisses  17,00 €
Rôti quasi ou noix  23,00 €   Steak  18,00 €
Tendrons  11,00 €   Steak de poire  27,00 €
Steak haché  15,00 €   Steak de merlan  27,00 €
Paupiettes par 2  20,00 €   Tournedos  32,00 €
       Viande hachée assaisonnée  15,00 €
       Brochettes  20,00 €
       Joue  10,00 €
       Queue  10,00 €