Reprise fin janvier 2021
Kevin Guerreiro – Les Jardins de Vinzelles – Légumes AB au détail
Les Jardins de Vinzelles produisent des légumes (et bientôt des fruits et du miel) en agriculture biologique à destination des consommateurs locaux.
Nous travaillons avec des techniques respecteuses de l’environnement telles que la traction animale, le travail du sol réduit ou encore le développement d’espaces vierges où les auxiliaires de cultures peuvent se développer librement.
La lutte contre le changement climatique et la prédation des ressources ainsi que la protection de la biodiversité font partie de nos objectifs majeurs. Pour cela, nous faisons appel à des techniques de paillage du sol (qui limitent l’évaporation), de plantation de haies entre nos jardins (qui limitent l’effet du vent sur l’assèchement du sol), ou encore, nous utilisons du fumier et de la paille produits localement.